Maj kojarzy się z widokiem żółtych kwiatków wśród traw. Chociaż taki obraz jest bardziej z dzieciństwa bo trudno go szukać na gładko przystrzyżonych trawnikach. Znienawidzony przez miłośników równych trawników, żółty kwiatek który pokazuje się jak pryszcz na twarzy, skutecznie usuwany przez rolników- bo to najgorszy chwast......

Mlecz, dmuchawiec, dla innych chwast- zapominamy że żółty kwiatek to tak naprawdę mniszek lekarski i jest go wszędzie pełno po to, aby dać nam zdrowie.

To niesamowita roślina pełna właściwości leczniczych od korzeni, po liście i kwiaty.

SUPERLEK– mniszek lekarski.

Roślina znana od dawna, nawet w starożytnej Grecji, mówią o wykorzystywaniu leczniczych właściwości mniszka lekarskiego. Popularny we Francji – w sałatkach oczyszczających. W Japonii opatentowano wyciąg z korzenia mniszka, suszonego w niskiej temperaturze – stosuje się go do leczenia nowotworów. W Polsce... traktowany pospolicie jako chwast, natomiast w innych krajach jest uprawiany jako środek leczniczy.

Mniszek lekarski od dawna był stosowany w leczeniu brodawek, infekcji grzybicznych, owrzodzenia przewodów moczowych.

• Mniszek lekarski korzystnie wpływa na zdrową cyrkulację oraz jest wspaniałym lekiem oczyszczającym i wzmacniającym krew- działa przeciw anemii.
• Zioło (korzeń) ma właściwości przeczyszczające oraz jest wspaniałym środkiem na problemy żołądkowe i wątrobowe.
• Liście natomiast doskonale usuwają toksyny, dzięki działaniu moczopędnemu, szczególnie polecane przy cellulicie wodnym i problemach z opuchnięciami. Jak pokazały badania, napar z liści jest lepszy niż leki odwadniające gdyż nie wypłukuje potasu z organizmu.
• Ma szczególne znaczenie dla kobiet z nadmiarem estrogenów- przy endometriozie i bolesności piersi. Pobudza wątrobę do usuwania nadmiaru estrogenów, w ten sposób pomaga przywrócić naturalną równowagę hormonalną.
• Mniszek lekarski działa przeciwnowotworowa, jak podaje fachowe czasopismo International Journal of Oncology w 2008 roku – herbata z liści mniszka lekarskiego znacznie obniżyła poziom komórek nowotworowych w kobiety chorej na raka piersi.
• Wyciąg z korzenia mniszka lekarskiego (zostało klinicznie udowodnione w 2011 roku) wywołuje śmierć komórek nowotworu skóry –czerniaka
  

 Przykłady produktów z mniszkiem lekarskim:

SUPERFOOD- mniszek lekarski

Pod skromną fasadą roślina ta skrywa wiele tajemnic, z których mało kto zdaje sobie sprawę. Ogrom składników aktywnych sprawił, że zaliczana jest do produktów leczniczych. I z tych właściwości możemy korzystać zjadając roślinę jak inne sałaty czy szpinak.

Oprócz tego że jest zdrowy jest bardzo smaczny i łatwy w znalezieniu czy też uprawie.

Jest pysznym super jedzeniem, „majową bombą witaminową” z którego można przyrządzać sałatki, zupy i zielone koktajle. Ilość jego życiowych substancji jest ogromna. Przy spożyciu 100 gramów mniszka lekarskiego w codziennej sałatce czy też w zielonym koktajlu zaopatrujemy się nawet w 150 %  beta-karotenu (witamina A). Jednocześnie dostarczają one ¼ dziennego zapotrzebowania na witaminę D, ¼ wapnia i żelaza i 10 % procent dziennego zapotrzebowania magnezu.

W sklepach zielarskich można kupić suszone ziele mniszka lekarskiego, jeśli chcesz jednak mieć świeżą porcję naszego superfood:

• pozbieraj listki z roślin które jeszcze nie kwitną – nie mają wtedy gorzkiego smaku. Oczywiście najlepiej za miastem, w ogródku, w lesie i na łące z dala od zanieczyszczeń powietrza.
• Kwiaty- do „produkcji” miodku, albo herbatki  zbiera się z pierwszego kwitnienia (kwiecień – maj) przed pojawieniem się dmuchawców

Przepis na miód z mniszka ----> więcej

• Korzenie zbiera się z roślin 2 letnich

Może kiedyś przyjdzie czas że na straganie oprócz szpinaku znajdziemy pęczek liści mniszka lekarskiego 🙂

DIY: czyli zrób to sama

Herbatka z kwiatów mniszka: na bóle gardła

kilka kwiatów mniszka

szklanka gorącej wody

Zalej kwiatki ( wcześniej umyty) gorącą wodą i parz ok 10 minut, do smaku dodaj cytrynę i miód

Sałatka oczyszczająca:

• porcja liści mniszka lekarskiego
• sos:
  • 1 łyżka octu winnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  • Szczypta soli, czarny pieprz, zioła
• dodatki :ulubione warzywa

Koktajl oczyszczający na cellulit:

• Porcja liści mniszka pospolitego
• Sok z grejpfruta
• Seler naciowy
• zmiksuj całość i pij do dna!

Mniszek lekarski generalnie jest uznawany za najbezpieczniejszą z roślin leczniczych, nie powoduje poważnych skutków ubocznych, według niektórych źródeł, mogą go stosować nawet kobiety w ciąży i karmiące- wzmaga produkcję mleka. Przeciwwskazaniem do stosowania wyciągów z mnisza lekarskiego  są problemy z wrzodami, niedrożność jelit i dróg żółciowych, ropniak pęcherzyka żółciowego, może też spowodować lekką wysypkę.

Gdy nie uda nam się w weekend majowy nazbierać kwiatów i liści mniszka i już przekwitnie, możemy zrelaksować się i głęboko oddychając rozsiewać nasiona uzdrowicielskiego ziela.